結局のところ良いのか悪いのか（再掲）

今日は2019年10月29日のブログを書き直し、再掲したものです。

 

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コーヒーは好きですか？私はコーヒー大好きです♡コーヒーとケーキなんて最高の組み合わせですねぇ・・・もちろんコーヒーだけでも良いですし、ケーキだけでも良いんですけどね・・・一緒に出てきたら、胸が高鳴ります😆

 

今はなくなってしまったようですが、高校生の頃、オーロラタウン（大通駅から東へ伸びる地下街）の「アートコーヒー」という喫茶店でアルバイトをしていました。モーニング営業をしていたので、出勤前のサラリーマンで賑わう店でした。朝礼が7時くらいからあって、朝礼後に必ずブラックコーヒーを飲まされるんです☕「飲まされる」と書いたのは、私は当時、まだ高校生でしたので、ブラックコーヒーのおいしさが全く分からず、その「儀式」が若干イヤでした😓

 

ところが、毎朝毎朝コーヒーを飲んでいるうちに、おいしいと思うようになった記憶はあまりないんですが、「コーヒーを飲まないとスッキリしない」体になっていました😱今思えば、カフェイン依存になっていたのかもしれません。

 

ということで、本日のテーマは「コーヒーははたして体に良いのか、悪いのか、どちらでもないのか？！」です！

 

 

ところで、世界で一番コーヒーを飲む国はどこだかご存知ですか？

 

毎年、世界各国のコーヒー消費量が発表されるのですが、北欧の国がトップを占めることが多いそうです。そのうちの1つであるフィンランドでは、労働法によってコーヒー休憩を必ず設けることが決められているそうです。4～6時間労働なら、コーヒー休憩1回、6時間以上ならコーヒー休憩2回と定められているそうです。ちなみにフィンランド人にとって、1日3杯のコーヒーは当たり前、1日9杯くらいは「普通」なんだそうです！

 

日本人で1日9杯コーヒーを飲むという方は多くはないと思いますが、日本人もけっこう飲んでいるようですよ。1人当たりのコーヒー消費量は世界で第4位で、「セブンカフェ」なんて2013年に発売になって以来、販売数が2019年2月末で50億杯を突破したとか！北海道のコーヒー消費量は国内第5位だそうです。けっこう上位に食い込んでますね。（1位は京都、最下位は静岡）

 

 

それでは、そろそろ本題に入ります！まずは否定派のご意見のご紹介です。論文などに書かれているものから、一個人の感想まで含まれています。

 

💀胃もたれ、胃痛、胸やけ、吐き気をもよおす（カフェインが胃液を過剰に分泌させるため）

 

💀十二指腸潰瘍のリスクが高まる

 

💀睡眠障害、不安感、イライラを誘発（カフェインによる神経の亢進）

 

💀心拍数上昇、動悸、息切れ、不整脈（カフェインによる神経の亢進）

 

💀うつ病の悪化

 

💀パニック障害の悪化

 

💀貧血のリスクが上がる（コーヒーに含まれるポリフェノールの一種が鉄の吸収を妨げる）

 

💀利尿作用によるビタミン類やミネラル類の排出

 

💀体臭（カフェインが男性ホルモンの分泌を活発にし、皮脂の増加につながる）

 

💀口臭（コーヒー豆の微細種が歯や舌に付着する）

 

💀慢性的な疲労感（ストレスホルモンであるコルチゾールの分泌促進による）

 

💀アクリルアミドが含まれる（発がん性物質）

 

💀水晶体落屑（らくせつ）症候群のリスクが上がる（緑内障の原因）

 

盛りだくさんですね😂「コーヒーなんてメリットは一つもない。コーヒーが良いという話は、コーヒーで儲けている人のデマ」とまで言い切る研究者もいました。

 

 

続きまして、肯定派のご意見です！

 

😀肝機能の改善（肝臓の老廃物の排出を助ける）

 

😀眠気防止、集中力UP、思考力UP

 

😀一時的な運動能力の向上（アドレナリンの分泌による）

 

😀2型糖尿病の発症リスクを下げる

 

😀血糖値の上昇を抑える

 

😀胃酸分泌が促進され、消化が進む

 

😀リラックス効果

 

😀うつ病を予防する

 

😀脂肪分解酵素リパーゼが活性化する

 

😀シミなどの色素沈着の原因であるメラニンの生成を抑える

 

😀利尿作用によりむくみが解消される

 

こちらも盛りだくさんです！しかも、真逆の意見もあって、もはや意味がわかりません😂

 

 

では最後にこの不毛なコーヒー論争に終止符を打つ（かもしれない）意見をご紹介いたします😊

 

コーヒーが体に良いか悪いか、あるいは合うか合わないか・・・

それは・・・人による！！

 

です(笑)

 

カフェインは肝臓で代謝され、代謝の際にはCYP1A2と呼ばれる酵素が使われます。これはカフェインの95％を分解することができる酵素なのですが、この酵素をどれだけ産生できるかは遺伝子で決まるそうです。そして、その遺伝子によって、カフェインに強い「高活性型」、「普通型」、そしてカフェインに弱い「低活性型」に分かれるそうです。

 

アメリカ国立衛生研究所の助成を受けて行われた4000人を対象にした研究では、1日4杯以上のコーヒーを飲むと、心筋梗塞のリスクが36％上がるという結果が出たのですが、これは低活性型の遺伝子を持つ人にだけ見られた傾向で、逆に高活性型の人はコーヒーを1日1～3杯飲むことで、心筋梗塞のリスクが大幅に低下するという結果が出ました。

 

上記のような違いが出る理由は、低活性型の人はカフェインの代謝が遅いため、体内にカフェインが残っている時間が長く、それが心筋梗塞のリスクを高めるからと考えられています。逆に、高活性型の人はカフェインが早く体外に排出されるので、カフェインの副作用を受けることなく、コーヒーに含まれる抗酸化物質やポリフェノールなどを享受できるというわけです。低活性型の人にとっては「コーヒーは体に悪い」、高活性型の人にとっては「コーヒーは体に良い」ということのようです。

 

同じような実験が553人を対象にイタリアでも行われています。低活性型の人はコーヒー摂取により高血圧になる可能性が大幅に上昇し、高活性型の人はコーヒーの摂取量が上がるにつれ、高血圧のリスクが下がったそうです。この結果からみても、低活性型の人にとってコーヒーは体に悪く、高活性型の人にとってはコーヒーは体に良いということが言えます。

 

自分はどちらに属するのか気になるところですよね。多くの人は「普通型」に分類されるようです。普通型の人であれば、1日に2～5杯のコーヒーを飲んでも問題ないようです。

 

文：真木