こういう飲料、コンビニとかドラッグストアに売っていますよね。ビタミンCがたっぷり入っています！左からビタミンCの含有量が1350㎎、1000㎎、100～230㎎、1500㎎と書かれています。さて、真木の一押しはどの製品でしょうか？！
答えは・・・どれも「目く〇鼻〇そ」ではなかろうか？です😅「味が好きだから飲む」ということに関しては私がとやかく言うことは何もありませんが、もしビタミンCがたっぷりだから！という理由で飲むなら、ミカンでも食べた方が良いかもしれません。
そもそもビタミンCは「摂れば摂るほど良い」のでしょうか？それとも「適正量」なるものがあるのでしょうか？それを知るのは・・・もちろんご自身の体です！体がどれくらいのビタミンCを吸収でき、どれくらいを排出するかが分かれば、それが「適正量」と言えそうですよね？
4分の1個のオレンジには約15㎎のビタミンCが含まれています。15㎎のビタミンCを摂取しても、残念ながら15㎎をまるまる「吸収」できるわけではありません。食べ物から摂取した量を100％とした時に、体に吸収できる割合を「吸収率」と呼びます。4分の1個のオレンジを食べた時のビタミンCの吸収率は約90％、つまり13.5㎎のビタミンCが吸収できるということになります。
では上述のドリンクのように多量のビタミンCを摂取した時の吸収率はどれくらいだと思いますか？残念ながら1000㎎を越えると、吸収率は50％以下に下がってしまうのです😭「吸収率が50％だとしても、含有量が1000㎎なら500㎎は摂取できる！オレンジよりは効率良い！」と考えてしまいそうですが、実際はそうではないようです。
グラフは「1日に摂取するビタミンCの量」が「血中のビタミンC濃度」にどう影響するかを表しています。右に行けば行くほど、ビタミンCの摂取量が増えてくのですが、縦の点線を境にして、血中のビタミンC濃度はさほど増えていかないことがわかります。点線まではグ～ン！と増えるのに、点線を越えるとほぼ横ばい・・・点線までは吸収するのに、点線を越えると吸収率が下がって排出されてしまっている、と想像できます。だとすると、この点線の数値がビタミンCの「適正量」と言えそうですが・・・何mgだと思いますか？0と500の中間より左寄りですね～。答えは・・・
200㎎です！ビタミンCの1日の適正摂取量は最大で200㎎で、それ以上を摂取してもあまり意味がない、ということのようです。
こちらのグラフはビタミンCの1日摂取量が脳卒中の発症リスクに与える影響を表しています。なぜ線が3本なのか等々の細かいことは割愛しますが、このグラフでも1日摂取量が200㎎前後で、脳卒中発症のリスクが低いことがわかります。
ちなみにこのグラフが掲載されていた論文によると、食べ物から摂取したビタミンCには、脳卒中発症のリスクを下げる効果があったものの、ビタミンCサプリメントにはそのような効果がなかった、と書かれていました。
200㎎とサラッと書きましたが、1日200㎎のビタミンCというのは、「意識的に、努力して」摂らなければ到達しない量だと思われます。
ビタミンCの含有量が多い食べ物を調べると、出てくるのがアセロラ、グアバ、パパイヤ、ゆず・・・どれも現実的ではありません。スーパーでも手に入る物でと考えると、100gのキウイで140㎎のビタミンCが摂れるようです。キウイは中サイズくらいで1個100gくらいのようなので、キウイを2個食べれば200㎎のビタミンCは摂れますね。
野菜だと、赤ピーマン、芽キャベツ、ブロッコリーが含有量が多いようです。しずかちゃんのようにお昼ご飯をパンケーキにしようという方は、ぜひ赤ピーマンとキウイを添えて下さい😊
文：真木
おまけ
2月のスケジュールを貼りだしました～。2月23日から27日までの5日間、お休みをいただくことになっています。お正月休みが終わったばかりだというのに、またまた5連休で申し訳ありません。我が家の浪人生がおそらく四国の大学を受けるのですが、公共の交通機関が少なく、ホテルも少ない地域のため、レンタカーの運転手として同行することとしました。というわけで、ご迷惑をおかけしますが、どうかご自宅でトレーニングをしていただければと思います。申し訳ございません！
嘘か真か、その間山内さんは出稼ぎに出掛けるとのことでした！
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